Еда и напитки - Еда - Пар

Kity | Просмотров: 372







Ученые называют если пищевая Синергия: объединяя два или больше питательных веществ, чтобы произвести большие преимущества здоровья . Так что попробуйте эти пять хороших-химия пищевых пар.










Тельма и Луиза, Бэтмен и Робин, ледяное вино и тутти-фрутти десерты. Некоторые пары просто означало, чтобы быть. По данным последних исследований, то же самое справедливо и для питательных веществ. Ученые называют это пищевая Синергия: два или больше питательных веществ вместе превосходно, чтобы произвести большую пользу для здоровья .
Вот пять-химия пар, которые доказывают, когда дело доходит до еды, один плюс один равняется трем.
Два всегда лучше чем один. Увеличить свое здоровье, чтобы сила двух, взяв спутницу питательных веществ.
Динамичный дуэт #1: железо и витамин С
Если вы придерживаетесь вегетарианской или веганской диетой, вы только усваивать железо из растительных продуктов, таких как фасоль, зелень, и семена. Тем не менее, торгуются в красной зоне мясо на тофу приходит с уловом-22: вы отказаться от некоторых из насыщенных жиров, но получают гораздо меньше железа. Растительных источников обеспечивают nonheme железа, которое всасывается в кровь менее легко по сравнению с гема железо из животных источников . Введите полезный помощник. Путем изменения его структуры, витамин С содержится в фруктах и овощах помогает максимизировать поглощение nonheme железа.
Синергизм в действии

витаминизированные хлопья (железо) с клубничным соусом (витамин С)
шпинат (железо) смешали с помидорами (витамин С)
фасоль (железо) смешанный с красный болгарский перец (витамин С)
семена тыквы (железо), смешанные с сушеной черники (витамин С)

Динамичный дуэт #2: жира и каротиноидов
В то, что может показаться маловероятным связь с Алиса в Стране Чудес сел с безумного Шляпника, сало и овощи создают питательную стучат. Исследования из Университета штата Огайо и Университета штата Айова, показывают, что добавление полезных жиров, таких как оливковое масло в миску для салата можете увеличить выгоды от борьбы с раком, сердечно-антиоксидант каротиноиды, такие как лютеин, ликопин и бета-каротин. Что и rsquo;s, потому что эти химические вещества, наряду с витаминами Е И К являются жирорастворимыми. Без капли жира в складке, их усвояемость тусклым в лучшем случае.
Синергизм в действии

яичница (лютеин) смешать с кубиками авокадо (жир)
темно-зеленые (лютеин, бета-каротин), увенчанный грецкие орехи (жир)
морковь (бета-каротин) в качестве закуски с миндалем (жир)
овсянка било молотого льняного семени (жира) и нарезанные кураги (ликопин)

Динамичный дуэт #3: кальций и витамин D
Для кальция, чтобы быть должным образом усваивается, витамин д, также должны присутствовать. Думаю, что витамина D в качестве ключа, который открывает дверь, позволяя кальция покидают кишечник и поступают в кровь. Солнечный витамин также переходит на работу в почки реабсорбировать кальций, которые в противном случае были бы выводиться из организма, отдавая свой скелет покрупнее снимок костно-минеральных строительных.
Синергизм в действии

консервированный лосось (витамин D) смешать с йогурт (кальций)
яичница (витамин D), увенчанный тертый сыр (кальций)
трески (витамин D), подается с брокколи на пару (кальций)
сэндвич с тунцом (витамин D) и стакан молока (кальций, витамин D)

Динамичный дуэт # 4: фолиевая кислота и витамин В6
Фолиевая кислота и витамин В6, витамин В12, как представляется, работать один, чтобы ограничить повышение уровня гомоцистеина . Гомоцистеин-это аминокислота, метаболический побочный продукт, который способствует болезни сердца, если это возможно, чтобы создать. Фолат и витамин В6 сломать этот непрошенный Гость. Сведения от медсестры и rsquo; HealthStudy II, который следовал за 32,826 женщин с 1989 или 1990 года по 1996, было определено, что более высокие уровни фолиевой кислоты и витамина В6 были связаны с более низкой распространенности заболеваний сердца и рака молочной железы .
Синергизм в действии

фруктовый салат с бананом (В6) и папайя (фолата)
грудка индейки (В6, В12) подается с гарниром из спаржи (фолата)
палтус (В6, В12), увенчанный брокколи (фолиевая кислота)
котлеты из лосося (В6), увенчанный гуакамоле (фолата)

Динамичный дуэт #5: Эллаговую кислоту и Кверцетин
Тысячи биоактивные фитохимические были выявлены в фруктах, овощах и злаках. Исследователи обнаруживают, что эти болезни-борьба питательные вещества лучше работать со спутницей питательных веществ, а не на своих собственных. Одним из таких примеров две головы-это лучше, чем один эллаговую кислоту и кверцетин. В журнале исследования питания установлено, что эллаговая кислота повышена кверцетин–это воздействие на убийстве раковых клеток. Аналогичным образом, сопоставление кверцетин с флавоноид катехин (содержится в винограде, красном вине и зеленом чае) делает тромбоциты менее липкими. Это означает, что они и rsquo;повторное, менее вероятно, будут группироваться и вызвать кризис в ваших артериях.
Синергизм в действии

виноград (кверцетин), смешанная с грецкими орехами (эллаговая кислота)
яблоко (кверцетин) в фруктовый салат с малиной (эллаговая кислота)
гречневая (кверцетин), смешанные с сушеной клюквой (эллаговая кислота)
шпинат (кверцетин), увенчанный зернами граната (эллаговая кислота)






Комментарии


Ваше имя:

Комментарий:

ответьте цифрой: дeвять + пять =



Пар